Para pedales de plataforma no existen las zapatillas de invierno iguales que las de pedales automáticos (bien cerradas y 100% impermeables gracias al goretex).
O a los chicos de enduro no se les enfrían los pies ni se les mojan o usan otra cosa para salir en invierno. A lo mejor es que simplemente no montan en invierno.
No puedo comprender como no se ha metido a ese mercado ningún fabricante...
Lo más parecido que hay es las Five Ten Freerider EPS high. Son abrigadas (primaloft) pero no impermeables (son "repelentes" de agua, es decir calan si, si o tambien con la cantidad de agua adecuada) Las he encontrado baratitas (70) gracias al blas fraile, pero aún no las he probado.
Los cubre botas esos los usé yo 2 inviernos seguidos y duran lo que tardas en hacer un pie a tierra. Con pedales de plataforma, menos.
Los de ebike-mtb recomendaban además los calcetines impremeables. Hay de varias marcas, entre ellas Sealskinz.
Parece que funcionan. He visto pruebas más radicales, hasta metiendo un móvil.