Yo probaría primero con 170.... yo la llevo 170mm y bien, subiendo hay que ir con un poco mas de tacto porque se levanta con más facilidad, y bajando bien, pero he notado que hay que meterle más peso en la rueda delantera porque puede perder algo de agarre. No he bajado arandelas pero si cambie la potencia por una de 0 grados, la de origen tiene una elevación de 6 creo.
Personalmente en ningún caso meteria 27.5 en esta bici, ya es muy manejable la trasera.