Consumira menos, si.
Ten en cuenta que el motor multiplica tu esfuerzo, con un 32 te esfuerzas un poco menos, por lo que multiplica tu menor esfuerzo....es como si pusieras mas piñones, pero si llevas de piñon pequeño un 9....de grande imagino un 50 o 51.....que tampoco creo que te lo acabes, y si por arriba no te lo acabas, yo no tocaria nada, simplemente jugaria con el cambio como en una atmosferica.
A pesar de que pueda parecer lo contrario, si tu vas atrancao, haces mucha fuerza y el motor tambien, por lo que consume mas.
Lo que mas ahorra es llevar una relacion de cambio en la que vayas comodo y con una cadencia normal