En una prueba que he hecho esta semana, saliendo por debajo de cero grados, el resultado ha sido que en esta temperatura el rendimiento baja brutalmente, incluso con la funda de neopreno. Hice 7 km en llano y a velocidad normal, en asistencia Eco de mi motor Yamaha, y se habia comido el 10%,cuando lo normal es que hagas de 10 a 15 km con esa asistencia y en llano. Una raya del Yamaha es media en los otros sistemas. El caso es que luego subio la temperatura por encima de los 10º y mejoro la autonomia y pude realizar mi salida completa.
Resumiendo, sigo viendo necesaria la funda protectora, pero bajo cero el rendimiento es minimo, yo diria de un 60-70%. Pero como todos sabemos no es lo normal, ni se debe salir con tanto frio...jajaja.
A la pregunta de fundas especificas para shimano, no he visto en ningun portal. Solo genericas para varias marcas. Como bien dice KoresBike