Esas rutas que comentas, un poco a la aventura, en las que a veces tienes que retroceder porque te encuentras sin salida, con gente que va andando... pienso que no suelen ser de muchos Km. Al menos lo más seguro es que entren en el radio de acción de estas bicis.
Lo malo es que por el mismo motivo lo mismo tenéis algún tramo, ya no de quedarte sin asistencia, sino de una pendiente tan alta que haya que empujar la bici, y ahí también se notan los veintipico Kg.
Yo te aconsejaría conseguir alguna para hacer una de esas rutas o incluso alquilarla como hice yo hace un par de años para salir de dudas de si la autonomía no sería un problema como pude comprobar.
En el tema autonomía, piensa que ya no son sólo los Km. que puedas recorrer con batería. Lo mismo te cansas antes de que se agote la batería. Al menos es lo que me pasa a mí. Y si la ruta es bien larga que dura el día entero, siempre existe la posibilidad de recargarla si eliges un sitio con enchufe para comer