Lo de la comparativa, está claro que no son las mismas bicis, y ya lo específica, pero aún así, un 20% menos de desnivel, por ruedas y 3 kgrs de más, me parecen algo elevados. En condiciones equiparables, no creo que supere al resto. Se podrá quedar más o menos igual, o un poco por detrás. Hablamos de subir como lo ha hecho él, sacando todo del motor.
Seguramente en otros modos menos agresivos, es donde la eficiencia puede salir a relucir en veneficio del Shimano.
Sobre el Grafeno, tendrá utilidad en otras situaciones, como electrodos en baterías. No lo veo, por ahora, en fabricación de material de gran superficie, como cuadros, chapas, pantallas o placas solares.