Yo tengo exactamente el mismo ruido que ha registrado el compañero en su vídeo y os aseguro que no son las pastillas de freno.
En mi caso, siempre que le he aplicado agua al motor, la primera vez de manera accidental al pasar un arroyo y posteriormente echándole un poco de la del bidón... el ruido o ha desaparecido o se ha mitigado bastante, por lo que se podría llegar a la conclusión de que se trata de un problema originado por un exceso de temperatura...pero vaya, que son conjeturas.
En cualquier caso, mi bici esta desde ayer en mi tienda de confianza para que gestionen el asunto con Bosch
En cuanto tenga novedades os lo comunicare por aquí