Yo que soy ballenato y tengo un shimano E8000 con batería de 504w/h, hago las mismas rutas que los de los últimos modelos que montan Bosh gen 4 con batería de 625. Las mismas. Y llegamos de porcentaje no tan diferente al final del día. Que si, que les dura un poco más, pero que cuando yo me quedo casi seco al final de la ruta ellos no tienen tampoco un 25%....
Y el secreto está en el tuning de la asistencia que da Shimano. Yo le quito un poco al Eco (un 5%) y procuro usarlo todo lo que pueda. Ellos en su eco no tienen más que para llanear, luego cuando toca subir tiran de modos más asistidos y están asistidos de más, gastando batería innecesariamente. Por supuesto, eso con el nuevo Nyon se arregla y le sacarás hasta el último chilindrín a la batería de la forma más eficiente, pero... nos estamos subiendo de presupuesto un disparate.
El tema de la autonomía se ha convertido en una religión, en un dogma. Cuanta más, mejor. Y nadie se cuestiona nada....
Si, claro, más autonomía es mejor, pero es que todo viene con un precio.
Primero: la batería de 625-630 pesa un 50% más que la de 504. Vale que tu no vas a hacer trialeras, en cuyo caso ese peso extra es una cruz sobre tus brazos, pero es peso extra que te hace gastar más tambien subiendo.
Segundo: cuántas horas de ruta haces? qué metros de desnivel? Porque con buen firme, para 50km y 1000m te sobra con 504 y para cuatro días al año que hagas más, 361 llevas el peso extra y el dinero extra gastado de paseo por el monte.
Tercero: los ciento y poco watios horas que pasen de 504 se venden a precio de coj´n de obispo.
En caminos de montaña asfaltados, como dices que vas a hacer, es donde menos gasta una e-bici (podrás poner para eso gomas super rodadoras como las Ikon). El límite de la velocidad media lo pondrás tu con tu forma física. Puedes hacer medias de 18-19 km/h tranquilamente.... dando pedales como un pro o dandole a la asistencia... eso depende de ti. Si tus salidas sonde 5-6 horas y vas a necesitar mucha asistencia, si, necesitas toda la batería que seas capaz de encontrar. Si vas a a salir los domingos de 9 a 13h con calma y sin pretensiones de subir los puertos a fuego... con 504 creo que te apañas.