El tema cámaras en este hilo es bastante off topic... pero bueno, dejo mi opinión:
Para que quieres hacer vídeos en la ebike?
Yo para revivir las sensaciones de una ruta subjetivamente. Como no tengo ojos en las orejas, ni en la nuca, ni en la coronilla, no tengo sensaciones que revivir de ese entorno. Así que mejor una buena cámara mirando "palante" y listo. Una buena cámara con estabilización y resolución 1080p me sobran. La única que está razonablemente estabilizada "de serie" (para mi gusto) es la Hero 7 black. Para todas las demás el gimball parece imprescindible. De la 7 Black me sobra resolución que jamás usaría porque necesitaría cambiar el PC, pero por tener todo en un solo aparato, me compensaría frente a una más vieja + gimball.