A 25 se desconecta el motor, eso es lo que notas y no creo que sea culpa del plato, por muy pequeño que sea, debes de tener suficiente cadencia, como para llegar a 35-40 kmh. Otra cosa es que seas capaz de moverla sin ayuda del motor, por encima de 25 kmh.
pacom, hay le has dado.
@Armedo, si no recuerdo mal esa Scot es una rigida con motor Bosch y me imagino que tus salidas seran tipo XC o sea pistas y tu colegas con las atmofericas en este terreno te lo van a pone muy dificil porque cuando llegas a 25 0 27km el motor te corta y te quedas con una bici de 22 kilos solo ante el peligro si a eso le añades que el motor Bochs es el que mas friccion tiene de todos y por mucho, para poder seguirlos tendrias que estar fuertisimo y si fuera asi no te haria falta una electrica.
La solucion que tienes es un deslimitador.
Aun asi y si estas interesado en el cambio de plato no te puedo aconsejar por lo que conozco algunos le cambiaban el plato pero a menos y ganaban en subidas supongo que al reves tendras algo en el mercado.
Lo qe te comenta Joan, ahora crero que no pasa, pero antes si pasaba, el Bochs tiene un Software muy quisquilloso y dectectaba cualquier cambio dando error, tal vez que de ahí tu tendero te diga eso de llevarla a la casa.