Paco, en plataformas hay mucha variedad, igual que con calas.
Existen carísimos de titanio, de eje sellado, de plastico baratisimo, etc, etc.
En mis preferencias y por el resultado que dan (lo que duran sin dar problemas), y teniendo en cuente el precio, estan el shimano saint (un clasico), crankbrothers 5050, Race face chester, y luego en una liga aparte tienes syntace, hope y algun otro, pero estos ya son carisimos.
En la bici que espero voy a comprar unos race face chester amarillos.
En cuanto a zapas, Five ten es un clasico, y su suela es de las mejores en cuanto a agarre (la duracion es solo aceptable).
Saludos